簡単＆本格【魅惑のキャロットケーキ】

ポイント

Qブレンダーありません！ Aにんじんのすりおろしを頑張れたら作れます。（私は頑張れなかったので、機械の力を借りました） 作り方は→ 1. にんじんは1/2量をすりおろし、1/2量を短めの千切りにしておく。 2. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。 3. 油を入れて、泡だて器でよく混ぜ、乳化させる。 4. にんじんを入れてよく混ぜる。 Qケーキ作るだけで精一杯です！ Aアイシングはなくても可。でもあった方がおいしいしテンション上がるし映えます（笑） Q子ども食べられますか？ Aナッツの誤飲が怖いかな？ こどもが食べるときは、生地を型に流した後、くるみを一部のケーキに入れるといいと思います。あとは、くるみを細かく切る！ スパイスはめちゃくちゃ効いている感じではないので（私がシナモン狂ではないので）、そのままでいいと思います！ Qスパイスはシナモンしかありません！ Aシナモンは必須。ほかはあってもなくても大丈夫。家にあるものを入れてみるのも面白いと思います。 Q冷凍できますか？ A土台のケーキなら冷凍できます。私は2か月くらい冷凍してました。教科書的な回答なら2週間程度で食べてくださいね、と言われると思う。クリームチーズは冷凍しないほうが無難。 Qレーズン戻さなくていいんですか？ A忘れてました。戻したほうが一般的にはおいしいと思うけど、私はぎゅっと固いレーズンも好きなのよ。 こういう適当さが認められるのが家庭料理のいいところだと思います。 戻すなら水小さじ１程度振りかけてレンジ600w30秒とかかな？そりゃもちろん、ラム酒漬けにできるとおいしいと思います。