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    副菜

    作業5分【レンチンなすのウマウマ】ご飯進む味

    • 投稿日2024/08/03

    • 更新日2024/08/03

    • 調理時間5(レンジ加熱時間・冷やす時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

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    食材1つ&ノンオイル。この上なく簡単なレンジで仕上がるなすの副菜。薬味なしなら子どもも喜んで食べます! 暑い。とにかく暑い。レンジだけで副菜くらいは!と思って作りました。この味付けは我が家の定番。黄金比なのでぜひ試してもらいたいです。 【節約ポイント】 夏は安いなすを簡単消費!

    材料3人分

    • なす
      大1本(230g)
    • A
      砂糖・しょうゆ
      各大さじ2
    • A
      大さじ1
    • ネギ・大葉・すりごま・糸唐辛子など
      お好みで

    作り方

    ポイント

    冷める間に味が染みていくので、出来立てすぐより冷ます(冷やす)ほうがおすすめ。 我が家の場合子どもは薬味なしで食べます。濃い目の味で食べやすいらしい。

    • 1

      なすの皮を縞目に剥き、乱切りにする。

      作業5分【レンチンなすのウマウマ】ご飯進む味の工程1
    • 2

      A 砂糖・しょうゆ各大さじ2、酢大さじ1を混ぜ合わせる。

      作業5分【レンチンなすのウマウマ】ご飯進む味の工程2
    • 3

      なすを入れ、ラップでふんわり落し蓋をし、600wで5分。

      作業5分【レンチンなすのウマウマ】ご飯進む味の工程3
    • 4

      なすの上下をひっくり返し、ふんわり落し蓋をして600wで2分。

      作業5分【レンチンなすのウマウマ】ご飯進む味の工程4
    • 5

      お好みのネギ・大葉・すりごま・糸唐辛子などの薬味を乗せて冷ます。 ※子供が食べやすいように半分だけに薬味を乗せています。

      作業5分【レンチンなすのウマウマ】ご飯進む味の工程5
    レシピID

    487702

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    「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。

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