副菜
我が家の定番作り置き♪さっぱり系うの花
投稿日2015/07/01
更新日2015/07/01
調理時間25分
我が家のうの花は甘くないのでごはんにもよく合う美味しさ。油揚げに詰めて焼いたり、片栗粉を混ぜておやきにしたり、いろいろ使いまわしもできます♪
材料（作りやすい量）
- にんじん小１本（１２０ｇくらい）
- ねぎ小１本（８０ｇくらい）
- しょうが１かけ
- おから300ｇ
- 塩小さじ１/４
- みそ大さじ１と１/２
- 米酢大さじ１/２
作り方
ポイント
おからの水分によって、水の量を調節してください。
- 1
にんじん、しょうがは小さめのせん切り、ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に１と水１と１/２カップ、塩を入れて５～６分煮る。
- 3
みそを溶き入れ、米酢とおからを加え、時々混ぜながら７～８分炒り煮にする。 メモおからの水分によって、水の量を調節してください。
レシピID
129195
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
