レシピサイトNadia
    副菜

    我が家の定番作り置き♪さっぱり系うの花

    • 投稿日2015/07/01

    • 更新日2015/07/01

    • 調理時間25

    お気に入り

    77

    我が家のうの花は甘くないのでごはんにもよく合う美味しさ。油揚げに詰めて焼いたり、片栗粉を混ぜておやきにしたり、いろいろ使いまわしもできます♪

    材料作りやすい量

    • にんじん
      小1本(120gくらい)
    • ねぎ
      小1本(80gくらい)
    • しょうが
      1かけ
    • おから
      300g
    • 小さじ1/4
    • みそ
      大さじ1と1/2
    • 米酢
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    おからの水分によって、水の量を調節してください。

    • 1

      にんじん、しょうがは小さめのせん切り、ねぎは小口切りにする。

    • 2

      鍋に1と水1と1/2カップ、塩を入れて5~6分煮る。

    • 3

      みそを溶き入れ、米酢とおからを加え、時々混ぜながら7~8分炒り煮にする。 メモおからの水分によって、水の量を調節してください。

    レシピID

    129195

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    山本路子(みるまゆ)
    • Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History