あっさりヘルシー♪白菜にんじん高野豆腐の塩麹炒め

白菜は1㎝幅くらいに切る。にんじんは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。高野豆腐は戻して水を絞り、7㎜厚さくらいの食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたらにんじん、白菜の順に炒める。

しんなりしてきたら塩麹と高野豆腐を加えて混ぜ、蓋をして５～６分加熱する。