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    トマ味噌大根

    トマ味噌大根
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    • 投稿日2012/12/23

    • 更新日2012/12/23

    • 調理時間25分

    柔らかく蒸した大根に、トマト味噌をかけて味わいます。味噌は味わい深くコクのある豆みそがおすすめ。トマトの酸味と相性バッチリです。

    材料4人分

    • 大根
      12cmくらい
    • トマト
      1個
    • 豆みそ
      小さじ2～3
    • ねぎの小口切り
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    大根は、柔らかくなるまでしっかり火をとおしてください。

    • 1

      大根は4等分に切り、切り口に十字に切り目を入れて柔らかく蒸す。

    • 2

      トマトはざく切りにして鍋に入れ、豆みそを加えてさっと混ぜる。

    • 3

      大根を加えて蓋をし、8～10分煮る。そのまま置いて味をしみこませ、ねぎの小口切りを添えていただく。

    レシピID

    6012

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • そみさん
      そみさん

      2013/07/19 14:24

      トマトを入れるのは初めてでビックリ しましたが美味しかったです☆
    • まきこ
      まきこ

      2013/02/11 08:55

      おいしく作れました♪

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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