トマ味噌大根

25

2012.12.23

分類主菜

調理時間: 25分

ID 6012

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

柔らかく蒸した大根に、トマト味噌をかけて味わいます。味噌は味わい深くコクのある豆みそがおすすめ。トマトの酸味と相性バッチリです。

    材料

    4人分
    大根 12cmくらい
    トマト 1個
    豆みそ 小さじ2~3
    ねぎの小口切り 適量

    作り方

    ポイント

    大根は、柔らかくなるまでしっかり火をとおしてください。
    1. 大根は4等分に切り、切り口に十字に切り目を入れて柔らかく蒸す。
    2. トマトはざく切りにして鍋に入れ、豆みそを加えてさっと混ぜる。
    3. 大根を加えて蓋をし、8~10分煮る。そのまま置いて味をしみこませ、ねぎの小口切りを添えていただく。
    6 21

    コメント・感想 Comment

    そみさん さん
    2013.07.19 14:24

    トマトを入れるのは初めてでビックリ しましたが美味しかったです☆

    まきこ さん
    2013.02.11 08:55

    おいしく作れました♪

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