【冷凍おかず】甘い！かぼちゃの甘辛照り焼き
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間10分
・かぼちゃが甘いので、お子様にもオススメのメニューです。 ・かぼちゃは、薄くスライスすると冷凍しても美味しく食べれます。
材料3人分
- かぼちゃ1/8個(200g)
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
・かぼちゃを冷凍する場合、薄くスライスすることがポイントです。1口大など大きくカットした物を調理して冷凍すると、中がスカスカした状態になり、正直イマイチです。かぼちゃを冷凍する時は、薄くスライスすると美味しく召し上がれます。 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですがお早めにお召し上がり下さい。
- 準
かぼちゃは、わたを取り、4㎜幅の薄めにきり、さらに2〜3等分する。
- 1
ボウルに、かぼちゃを入れ片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油をひき、温める。かぼちゃを並べ、弱火～中火で両面焼き、中まで火を通す。
- 3
焼き色がついたら、A 醤油小さじ2、みりん小さじ2を加え絡める。
- 4
皿に盛り付け、お好みで白いりごまをふる。
- 5
冷蔵保存の場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 6
解凍はレンジで解凍（オート温め機能または600W20秒～）様子をみながら加熱する。 ※写真はオート温め機能で解凍した物です。
- 7
解凍後は、お弁当の1品や晩ご飯のおかずにしています。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
