お弁当の副菜に! 工程が少なくて、飽きのこない味です。
お弁当用に作る際、前日に作り置きしても! カレーパウダーは我が家はバーモントカレーパウダーを使ってます。
にんじんは皮を剥き、細切りまたは千切りにする。
耐熱ボウルに入れて塩を振り、ラップをふんわりかけてレンジで600wで1分半加熱する。
めんつゆ(3倍希釈のもの)、カレーパウダー、白いりごまを加え、よく混ぜる。
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アヤコ
料理研究家
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。