副菜
きゅうりの一本漬け【暑い夏のお供】
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間5分(漬けこみ時間は除く)
お祭り風のきゅうりの１本漬け。子供でも食べやすい味付けにしています。 夏のスポーツ少年のお昼のお供に！
材料4人分
- きゅうり４本
- A白だし大さじ２
- A水大さじ２
- Aごま油大さじ１
- A塩小さじ１/2
- A砂糖小さじ１/2
- A生姜チューブ５ｃｍ
- Aにんにくチューブ５ｃｍ
作り方
ポイント
味をしみこませるために縞状にピーラーで剥きます。 表面のぽつぽつが多い場合は板ずりしてください。 すぐにでも食べたい場合はきゅうりを乱切りにして漬けこんでください。
- 準
きゅうりは両端のヘタを切り、縞状にピーラーで皮を剥く。 半分に切る。
- 1
保存袋に下準備したきゅうりとA 白だし大さじ２、水大さじ２、ごま油大さじ１、塩小さじ１/2、砂糖小さじ１/2、生姜チューブ５ｃｍ、にんにくチューブ５ｃｍを入れてよく揉み、冷蔵室で１時間以上漬けこむ。
- 2
割りばしを刺すと、一気にお祭り風になりますよ！
レシピID
486773
質問
作ってみた!
10329502024/08/23 00:11
前回美味しかったのでリピです。今回は大きいままかぶりつきました笑塩の代わりに塩麹使ってます。
のの子さん2024/07/22 15:29
先生っ！早速今日作ってみました(^^♪ ただ・・・白ダシが切れていたので、麺つゆを規定指定量使い、仕上げにコショウを挽きました。 若干、レシピを見間違ったのは言うまでもありません"(-""-)" でも、コショウも少し香りがするし、美味しかったです🐮 よく冷やして食べると美味しいレシピだと思います☆彡 また作ろうと思います('◇')ゞ‐☆ PS：ゴマ油も効いていて、Ｇｏｏｄ！🐽
10329502024/07/20 15:48
暑い夏のお供に最高♪一人一本、ポリポリが止まらずペロっと😋美味しかったから又作りますねー
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- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
