副菜
しゃきしゃき！白ねぎの塩こぶサラダ
投稿日2022/05/04
更新日2022/05/04
調理時間15分
有名焼き鳥チェーンのおつまみが大好きすぎて…（笑）家でも再現してよく食べるのですが、それに生姜の効いたささみを入れたら大満足の1品になりました！
材料3人分
- 白ねぎ1本
- 塩昆布大さじ2
- 花かつお2つかみ
- 鶏ささみ2本
- 姜葱醤大さじ1/2(※お好みで)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
姜葱醤がない場合は生姜のすりおろしとごま油を大さじ1/2ずつまぶしてください。
- 準
白ねぎは斜めに薄く切り、水にさらす。２～３回水を変えて辛みを抜く。5分～10分ほど漬けたら、キッチンペーパーなどでしっかり水分をふき取る。
- 1
ささみは大きい筋を取り、姜葱醤をまぶしてから耐熱容器に入れ、600W3分レンチンする。ささみを裏返してさらに600W3分レンチンする。火が通ったら細かくほぐす。
- 2
下準備した白ねぎ、花かつお、塩昆布、鶏ささみ、ごま油を混ぜ合わせる。
レシピID
436585
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人
