副菜
お箸ノンストップ！きゅうりのウマイ漬け
投稿日2022/07/08
更新日2022/07/08
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
ご飯にのっけて丼にしたいぐらい！（笑）大好きなきゅうりのウマイウマイ漬けです！ 暑い夏の日にピッタリです。キュウリをたくさん消費できます！
材料3人分
- きゅうり3本
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A姜葱醤小さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま適量
- 輪切り唐辛子適量
作り方
ポイント
じゃばら切りにすることで漬け込みに時間がかかりません。 唐辛子やごまなどはお好み量で調整してください。 姜葱醤が無い場合は、しょうがチューブ小さじ１と、鶏ガラスープの素を小さじ1/4加えてください。
- 1
きゅうりは蛇腹切りにしておく。
- 2
A 醤油大さじ2、酢大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、姜葱醤小さじ1を耐熱ボウルにいれ、混ぜ合わせたら６００Ｗ１分レンチンする。
- 3
ポリ袋を広げて①を②に加え、ごま油、ごま、輪切り唐辛子を加え軽く揉み、冷蔵庫で１～２時間漬け込む。
レシピID
440656
質問
作ってみた!
こんな「きゅうり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人