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    副菜

    常備菜に!栄養満点人参しりしり

    • 投稿日2024/06/06

    • 更新日2024/06/06

    • 調理時間10

    ウチの常備菜! 作り置きしてお弁当の隙間おかずにしても◎ 卵とちりめんじゃこも入っているので、これだけで栄養満足です!

    材料4人分

    • 人参
      大1本(250g)
    • 1個
    • ちりめんじゃこ
      大さじ2
    • A
      酒、醤油、みりん、砂糖
      各小さじ2
    • B
      マヨネーズ
      小さじ1
    • B
      塩胡椒
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    人参はスライサーを使っても良いですが、少し太めに切る方がオススメです!

    • ボウルに卵を割り、よく混ぜて卵液を作る。

    • 1

      人参の皮を剥いて千切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひいて、人参を炒め、しんなりしたらA 酒、醤油、みりん、砂糖各小さじ2を入れて味を馴染ませる。

      工程写真
    • 3

      卵液にB マヨネーズ小さじ1、塩胡椒適量を入れて混ぜ、2に流す。

      工程写真
    • 4

      卵に火を軽く通したら、ちりめんじゃこを入れ、卵に完全に火が通るまで炒める。

      工程写真
    レシピID

    483186

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