たっぷり食物繊維が取れる‼️おからパウダーDE卯の花
投稿日2020/04/08
更新日2020/04/08
調理時間20分
4月8日のおからの日に‼️ おからパウダーを使って卯の花をつくりました。 とてもお手軽なおからパウダー！ 保存食として常備するとすぐに使えて便利ですよ。
材料
- A水200ml
- A白だし大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A昆布茶小さじ1
- おからパウダー30g
- しいたけ3枚
- にんじん1/2本
- こんにゃく1/2枚
- 擦り白ごま大さじ1
作り方
ポイント
今回はおからパウダーで作りましたが、生のおからが手に入った時は是非、生おからで作って見てください‼️(生おからはフライパンで炒って使うと臭いが消え、味が染みやすく日持ちも良くなります。) 生おからの場合→180gぐらい使用です。 昆布茶を調味料として使うと 自然の塩分、旨味が増して美味しくなります。
- 準
しいたけはスライス、にんじんは銀杏切り、こんにゃくも細かく切っておく。
- 1
鍋に材料A 水200ml、白だし大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、昆布茶小さじ1を入れ、火にかけ沸騰したら下準備したしいたけ、にんじん、こんにゃくを入れ柔らかくなるまで少し煮る。 火は中火〜弱火に。
- 2
おからパウダーを加えて汁が馴染んだら擦り白ごまを加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- 670264
2022/01/18 20:23
おからパウダー、開封後数ヶ月経っているのですが食べても問題ないでしょうか？ - ゆうちゃんまま
2021/11/30 20:26
作り置きは出来ますか？ - 503917
2021/05/23 12:26
昆布茶は塩昆布で代用できますか？ - ようこっち
2020/07/16 06:41
質問ですが、これは何人分ですか？ 白だしに代わる物は有りますか？
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- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞