たっぷり食物繊維が取れる‼️おからパウダーDE卯の花

材料

• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  昆布茶
  小さじ1
• おからパウダー
  30g
• しいたけ
  3枚
• にんじん
  1/2本
• こんにゃく
  1/2枚
• 擦り白ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  しいたけはスライス、にんじんは銀杏切り、こんにゃくも細かく切っておく。

• 1

  鍋に材料A 水200ml、白だし大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、昆布茶小さじ1を入れ、火にかけ沸騰したら下準備したしいたけ、にんじん、こんにゃくを入れ柔らかくなるまで少し煮る。 火は中火〜弱火に。

  
• 2

  おからパウダーを加えて汁が馴染んだら擦り白ごまを加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

今回はおからパウダーで作りましたが、生のおからが手に入った時は是非、生おからで作って見てください‼️(生おからはフライパンで炒って使うと臭いが消え、味が染みやすく日持ちも良くなります。) 生おからの場合→180gぐらい使用です。 昆布茶を調味料として使うと 自然の塩分、旨味が増して美味しくなります。

作ってみた！

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