【下味冷凍で作る☆】チキンのトマトクリームグラタン

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(1枚約300g)
• 玉ねぎ
  2個
• マカロニ
  150g
• ピザ用チーズ
  150g
• パセリ(生)
  お好みで
• A
  カットトマト缶
  1缶(約400g)
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ2
• A
  ニンニクチューブ
  7cm
• 牛乳
  200ml
• オリーブ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除き、一口の大きさに切る。 ・玉ねぎは、薄切りにする。

  
• 1

  (下味冷凍1)大きめの冷凍用保存袋に、A カットトマト缶1缶、コンソメ顆粒大さじ2、ニンニクチューブ7cmを入れ混ぜ、鶏もも肉を入れてもみ込み、その上に玉ねぎを入れて空気を抜いて封をする。

  
• 2

  (調理1)フライパンでマカロニを表示通りに茹でる。

  
• 3

  (調理2)同じフライパンに、(下味冷凍1)を入れて、焦げないように時々混ぜながら、15分ほど火が通るまで煮込む。

  
• 4

  (調理3)マカロニ、牛乳を入れて混ぜ、再度煮立たせる。 ※この時にトースターを余熱する。

  
• 5

  (調理4)グラタン皿に、オリーブ油をぬり、(調理3)を入れ、ピザ用チーズをかけて1000wのトースターで15分ほど焼く。 ※200℃のオーブンで12〜15分 ※お好みでパセリ(生)をかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①下味冷凍時、玉ねぎは鶏肉の上にのせる→べちゃっとならないようにあえて分けます♪ ②マカロニを茹でるのと下味冷凍を煮込むのを同じフライパンでする→洗い物が減り時短になる♪ ③煮込む時に時々混ぜる→ドロっとしてくると焦げやすいので火を弱めても良き♡ ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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