お子ちゃま大好き☆【鶏むね肉の塩こうじケチャップソテー】
投稿日2023/11/24
更新日2024/01/11
調理時間20分(漬ける時間はのぞく)
◆驚くほどやわらかい♪その訳は液体塩こうじに漬けるだけなんです♪ ◆フォークで刺したり、棒でたたく必要もなし♪ ◆仕上がりが鶏むね肉じゃないほどぷるんとしています♪ 【おすすめ☆】お弁当、作り置き、節約、高たんぱくレシピ、ダイエット中の方に♪
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(1枚300gほど)
- 玉ねぎ1個
- 液体塩こうじ大さじ4
- 片栗粉大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- Aケチャップ大さじ5
- Aみりん大さじ2
- レタス適量
- パセリ適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①ポリ袋で漬けて片栗粉をまぶす→洗い物を減らします♪(大きめのポリ袋がやりやすいです) ②30分〜1時間漬ける →前日に漬けておくと楽ちんです♪ ③工程2で途中混ぜ合わせる→玉ねぎにも均等に火を通りやすくするためです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #ハナマルキタイアップ
- 準
- 1
ポリ袋に鶏むね肉、液体塩こうじを入れて30分〜1時間漬けたら、片栗粉を入れてまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を広げて入れて焼く。まわりが白くなり、火が通ってきたら裏返す。 玉ねぎを入れて蓋をし、弱火にして7分ほど蒸し焼きにする。※途中一度混ぜ合わせる。
- 3
いったん火を止め、A ケチャップ大さじ5、みりん大さじ2を入れて混ぜ合わせる。 再び中火にかけて2分ほど炒め合わせる。 レタスを敷いた皿に盛り付け、お好みでパセリをかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
