お子ちゃま大好き☆【鶏むね肉の塩こうじケチャップソテー】

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(1枚300gほど)
• 玉ねぎ
  1個
• 液体塩こうじ
  大さじ4
• 片栗粉
  大さじ3
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ5
• A
  みりん
  大さじ2
• レタス
  適量
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉はそぎ切りにする。 ・玉ねぎはくし形切りにする。

  
• 1

  ポリ袋に鶏むね肉、液体塩こうじを入れて30分〜1時間漬けたら、片栗粉を入れてまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を広げて入れて焼く。まわりが白くなり、火が通ってきたら裏返す。 玉ねぎを入れて蓋をし、弱火にして7分ほど蒸し焼きにする。※途中一度混ぜ合わせる。

  
• 3

  いったん火を止め、A ケチャップ大さじ5、みりん大さじ2を入れて混ぜ合わせる。 再び中火にかけて2分ほど炒め合わせる。 レタスを敷いた皿に盛り付け、お好みでパセリをかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①ポリ袋で漬けて片栗粉をまぶす→洗い物を減らします♪(大きめのポリ袋がやりやすいです) ②30分〜1時間漬ける →前日に漬けておくと楽ちんです♪ ③工程2で途中混ぜ合わせる→玉ねぎにも均等に火を通りやすくするためです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #ハナマルキタイアップ

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