ジューシーチキンと白ねぎの♡やみつきオイマヨ照り焼き

15

2021.12.18

分類主菜

調理時間: 15分(鶏もも肉の漬け込み時間は除く。)

ID 427991

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

しっとりジューシーな鶏もも肉と、加熱されて甘みが増した白ねぎの組み合わせに
オイマヨソースで後を引く美味しさです☺︎♬

また、フライパンで焼いて絡める簡単レシピです♪

オイスターソースのしっかり味と、マヨネーズのまろやかさで、
白ごはんがモリモリ進むおかずですので、ぜひお試しいただけると嬉しいです。✨

おつまみ お弁当 照り焼き 照り焼きチキン 鶏の照り焼き フライパン ワンパン マヨソテー マヨチキン マヨネーズ チキンソテー オイスターソース 照り焼き 照り焼きチキン 男子が大好き 簡単 ご飯に合う ご飯が進む 鶏肉 鶏肉料理 鶏肉炒め

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(250g)
    白ねぎ 一本
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    砂糖 小さじ1
    片栗粉 大さじ1.5
    サラダ油 大さじ1/2
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1.5
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ●照り焼きチキンはフライパンが冷たい状態からじっくり焼くコールドスタートが時短にもなりオススメです☺︎
    ●工程1で、鶏もも肉を漬け込む工程は時間がない場合省略可能です!
    漬け込んでいただけると、よりジューシーに♬
    ●【B】の調味料を入れた後は火にかけず余熱で馴染むように混ぜ合わせて下さい。
    1. 白ねぎは3cm程の長さに切る。
      鶏もも肉は1口大に切る。ポリ袋に入れてA

      酒 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖 小さじ1

      で漬け込み10分おく(余裕があればで大丈夫です!省略しても。)
    2. 工程1のポリ袋に片栗粉を加え、外側から揉み込み、鶏もも肉に粉をしっかりまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を引き、火をつけたらすぐに鶏もも肉を皮目から入れて中火で焼く。
    4. 肉の表面にこんがり焼き色がついたら、
      白ネギを入れてコロコロ転がし軽く焼き目をつけ、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
      その間にB

      オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1.5、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を混ぜ合わせておく。
    5. 鶏肉に中まで火が通ったら火を止め、
      B

      オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1.5、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を加えて全体に混ぜて和え、塩こしょうで味をととのえる。
    2 141

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