鶏ももとまいたけの味噌マヨ炒め
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間15分
【鶏ももとまいたけの味噌マヨ炒め】 鶏もも⇨まいたけ⇨味噌マヨだれで炒めるだけで とにかく簡単＆スピーディー完成するメインのおかずです＾＾ 甘めの味噌炒めの味付けに、 マヨネーズのまろやかさがプラスされて お箸が進み、ごはんがどんどんはかどります✨🤗🍚🥢 冷めても美味しいので、お弁当の一品としてもおすすめです🍱✨
材料2人分
- 鶏もも肉一枚(300〜350g)
- 舞茸1パック
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- A酒、みりん各大さじ1
- A醤油、マヨネーズ各小さじ1
- A砂糖小さじ2
- A味噌大さじ1〜1.5
- サラダ油適量
- 小ネギのみじん切りお好みで
作り方
ポイント
◎お味噌は出汁入りの場合⇨大さじ1 出汁入りでない場合⇨大さじ1.5でお作り頂けます。 ◎やや甘めの味付けになりますので、甘さ控えめがお好みの場合お砂糖は小さじ1に減らしてお作り頂けます♪
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込み焼く前に片栗粉をまぶす。 舞茸はほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を中火で焼く。
- 3
鶏もも肉の両面に焼き色がついたら舞茸を加える。
- 4
鶏肉に火が通ったら余分な油をペーパータオルでふきとり、A 酒、みりん各大さじ1、醤油、マヨネーズ各小さじ1、砂糖小さじ2、味噌大さじ1〜1.5を加えて全体を炒め合わせる。(2分ほど) お好みで小ネギのみじん切りをかけてお召し上がり下さい♪
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質問
作ってみた!
- 泰風
2022/11/28 00:53
冷凍保存は出来ますか( 'ω')? - 泰風
2022/11/24 18:06
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍 - 754782
2022/08/01 09:44
簡単なのにとっても美味しかったです！ 一生のレパートリーになりそうです＊
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つくあや（Aya）
料理家
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