【あらごしかぼちゃのクリームシチュー】クリスマスにも🎄
投稿日2022/12/18
更新日2022/12/21
調理時間20分(煮込み時間は除く)
かぼちゃの甘みが美味しいクリームシチューを作りました。 鶏もも肉を使うので旨みがたっぷり、野菜もとれて栄養満点で温まります☺︎ かぼちゃはレンジで加熱するので長時間煮込まなくてもスープにかぼちゃが溶け込んで美味しく仕上がります❣️ 温まりたい季節に宜しければぜひお試し下さい😊🙏🏻
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本(あれば)
- しめじ1/2株
- かぼちゃ1/4個(正味250g)
- 酒大さじ1
- バター20g
- 薄力粉大さじ2
- A牛乳350ml
- A水100ml
- B固形コンソメ1個
- B味噌小さじ2
- 塩適量
作り方
ポイント
◎牛乳⇨豆乳でもお作り頂けます☺︎ 豆乳をお使い頂か場合はBと同じタイミングで加えて沸騰させないように弱火で温めて下さい☺︎
- 1
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎと鶏肉、にんじんを炒める。 玉ねぎがしんなりし、鶏肉の色が変わってきたら、 弱火にして薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで全体に行き渡らせるように馴染ませる。
- 3
全体に薄力粉が馴染んだらA 牛乳350ml、水100mlを、3〜4回に分けて注ぎ、その都度良く混ぜる。
- 4
かき混ぜながらとろみがついたらB 固形コンソメ1個、味噌小さじ2、かぼちゃ、しめじを加えてかぼちゃを荒く潰しながら沸騰させないように15分程ときどきかき混ぜながら煮込む。 具材に火が通り柔らかくなったら塩で味を整えて器に盛る。
450615
質問
作ってみた!
「シチュー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう？ そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中！ ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました！ 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕
