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豆苗とツナの即席あえ

3

2017.05.23

分類副菜

調理時間: 3分(お湯を沸かす時間は除く)

ID161363

はっとりみどり

かんたん家庭料理

あっという間にできるイチオシのスピード小鉢です。

おつまみ 和え物 作り置き 時短 豆苗 ヘルシー

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材料4人分(小鉢として3〜4人分程度)
豆苗 1袋(100g)
ツナ(油漬け缶詰) 1缶(70g)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
塩昆布 5〜6g
A
ごま油 小さじ1弱
白ごま 適量
作り方
Point!
豆苗は生でも食べられる野菜なので、熱湯に浸す時間は10〜20秒程度で十分です。すぐに冷水にとれば、鮮やかな緑色に仕上がります。ツナ缶の油はそのまま加えて大丈夫です。
  1. 豆苗は根元を切り落として洗う。
  2. 豆苗をざるに入れて、ひとまわり大きなボウル(耐熱性)に重ねて置き、熱湯を回しかけて、しんなりしたらすぐに水で洗って熱を取り、軽く絞る。
  3. 1の豆苗は食べやすい大きさに切って、ボウルに入れてツナとA

    マヨネーズ 大さじ1、塩昆布 5〜6g、ごま油 小さじ1弱

    を加えてあえる。
  4. 器に盛り、白ごまをあしらい完成。
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