【レンジで簡単】ピリ辛マーボーなす

15

2017.07.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 176566

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

材料をボウルに入れて電子レンジでチンするだけ♪ ズボラ調理ですが、ひき肉が入って満足度もある一品です。ごはんのおかずや冷やしうどんのトッピングにも合います。 約40秒の動画で作り方をご紹介しています!

    材料(2〜3人分)
    豚ひき肉 100g
    なす 2本
    しょうが 1片
    長ねぎ 3cm程度
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    A
    みそ 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    唐辛子 お好みで
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    電子レンジの加熱時間は目安です。もし、ひき肉に火が通るまで時間を調整してください。電子レンジで加熱した直後にラップを剥がす時は熱いので気をつけてください。ミトンなどを使うと安心です。
    1. しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
      なすは1cm幅の輪切りにする。
    2. 耐熱性のボウルに豚ひき肉とA

      塩 少々、こしょう 少々、みそ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      、みじん切りにしたしょうがとねぎを合わせて混ぜて、輪切りにしたなすを入れて、ごま油を回しかけてひと混ぜして、耐熱性のラップをかけて、電子レンジで(600W 5分)加熱する。
    3. ラップをはずしてよく混ぜて完成。
      お好みで唐辛子をかけても良い。
    25 219
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