【簡単おもてなし】じゃがいもとサーモンのガレット

材料2人分

• じゃがいも
  大1個
• スモークサーモン
  4枚
• A
  片栗粉
  小さじ1強
• A
  塩・こしょう
  少々
• オリーブ油
  適量
• クリームチーズ・ハーブ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむきスライサー(または包丁)で細長く切り、ボウルに入れてA 片栗粉小さじ1強、塩・こしょう少々を加えてまぶす。 ※ 切ったじゃがいもは『洗わず』に使ってください。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもでスモークサーモンを挟むように重ねて、ヘラで平らに押さえて薄く均一にプレスして。こんがり焼き色がつくまで両面焼く。

  
• 3

  器に盛り、クリームチーズ・ハーブを適量あしらい完成。 【オススメのハーブ】 『ディル』か軽く焼いた『ローズマリー』がよく合うレシピです。

  

ポイント

大きさはお好みで作ってください。じゃがいもはできるだけ均一に薄く広げてから焼いてください。

作ってみた！

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