【サラダフィッシュで即完成!】きのこと鮭の混ぜご飯

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2019.08.14

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間は除く)

ID 379034

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

加熱済みのサラダフィッシュを使った、スピード調理のご飯!ぱっと見ても食べても、まるで手をかけた炊き込みご飯のような仕上がりです!

    材料2人分(茶碗2杯分)
    ごはん 200g
    サラダフィッシュ(サーモン) 60g
    しめじ 100g
    万能ねぎ 1〜2本
    しょうがスライス 1枚
    A
    しょうゆ・酒 各大さじ1
    A
    和風だし(顆粒) 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    今回使用したサラダフィッシュはセブンイレブン で購入したサラダサーモンを使用しています。きのこはしめじを使っていますが、好きなきのこ類をミックスしてもおいしく仕上がります。
    1. ・しめじは石づきを取りほぐす
      ・しょうがスライスは細かく刻む
      ・万能ねぎは小口切りにする
      ・サラダフィッシュ(サーモン)は手でほぐす
    2. 耐熱ボウルに、A

      しょうゆ・酒 各大さじ1、和風だし(顆粒) 小さじ1/2

      、しめじを入れ、ラップ(耐熱性)をふんわりかけて、電子レンジ(600W 3分)でしめじがしんなりするまで加熱する。
    3. 1にごはん(あたたかい)、しょうがを加えて、しゃもじできるように混ぜる。
    4. 2にサラダフィッシュ、万能ねぎを加えて、ひと混ぜし完成。
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