【サラダフィッシュで即完成！】きのこと鮭の混ぜご飯

材料2人分（茶碗２杯分）

• ごはん
  200g
• サラダフィッシュ（サーモン）
  60g
• しめじ
  100g
• 万能ねぎ
  1〜2本
• しょうがスライス
  １枚
• A
  しょうゆ・酒
  各大さじ１
• A
  和風だし（顆粒）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・しめじは石づきを取りほぐす ・しょうがスライスは細かく刻む ・万能ねぎは小口切りにする ・サラダフィッシュ（サーモン）は手でほぐす

• 1

  耐熱ボウルに、A しょうゆ・酒各大さじ１、和風だし（顆粒）小さじ1/2、しめじを入れ、ラップ（耐熱性）をふんわりかけて、電子レンジ（600W 3分）でしめじがしんなりするまで加熱する。

  
• 2

  １にごはん（あたたかい）、しょうがを加えて、しゃもじできるように混ぜる。

  
• 3

  2にサラダフィッシュ、万能ねぎを加えて、ひと混ぜし完成。

  

ポイント

今回使用したサラダフィッシュはセブンイレブン で購入したサラダサーモンを使用しています。きのこはしめじを使っていますが、好きなきのこ類をミックスしてもおいしく仕上がります。

作ってみた！

質問