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【レンジで簡単副菜】かぼちゃとベーコンマヨサラダ

5

2020.07.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID395000

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

レンジで簡単!かぼちゃとベーコンの甘じょっぱい副菜です。今回は2人分の少量レシピですが、たっぷり作って作り置き副菜にしても便利。かぼちゃやベーコンはぴったり計量しなくても、味見をしながらマヨネーズを加えても問題ありません。

ポテトサラダ カルダモン 作り置き 時短 電子レンジ 簡単 マヨネーズ スパイス ポテトサラダ かぼちゃ チーズ 作り置きサラダ フライドオニオン おつまみ ベーコン

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材料2人分
かぼちゃ 160g
ベーコン 20g
A
マヨネーズ 大さじ1.5
フライドオニオン(もしあれば) 小さじ2
作り方
Point!
マヨネーズを熱々のうちに加えると分離してしまうので、あら熱が取れてから加えてください。カットかぼちゃ、冷凍かぼちゃなどでも作れます。その場合加熱時間を調整してください。
  1. ・かぼちゃは種を取って洗う
    ・ベーコンは細長く切る
    (キッチンバサミで切ってもよい)
  2. 耐熱ボウルにかぼちゃ、水(大さじ1)を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(目安:600W 3分30秒)で加熱する。
    ● ゆで、蒸しでもOK!やわらかくなればよい。
  3. かぼちゃは熱いうちにフォークで潰し、ベーコンを加え混ぜる。
  4. かぼちゃのあら熱が取れたらA

    マヨネーズ 大さじ1.5

    を加えあえる。
    ● マヨネーズの量は好みで増減してください。
  5. 【アレンジ】
    1:フライドオニオン(もしあれば)を加え、さっくりあえるとアクセントに!
    2:チーズ(好きな種類)を細かく切って加えても◎
    3:スパイス好きの場合は、粗挽き黒こしょうや、カルダモン(粉)を少量加えると個性的な仕上がりに!
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