【ヘルシーなのに♡お腹に溜まる！】まんぷく春雨

材料2人分

• 韓国春雨
  50g(緑豆春雨に代用可能)
• 合い挽き肉
  200g
• 人参
  1/3本
• チンゲン菜
  1株(ニラに代用可能)
• A
  水
  100ml
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• すりごま
  小さじ1
• 塩胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルにA 水100ml、本みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜる。

  
• 2

  合い挽き肉を入れ、人参をピーラーで薄切りにしながら入れる。さらに韓国春雨を入れ、チンゲン菜をキッチンバサミで食べやすい大きさ(1.5cm程度)に切りながら入れる。

  
• 3

  ふんわりラップをして、600wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 4

  一度混ぜて、春雨を具材で隠して、ふんわりとラップをし、600w電子レンジで1分加熱する。

  
• 5

  すりごま、塩胡椒を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

・韓国春雨は緑豆春雨でも代用可能 ・チンゲン菜はニラでも美味しくできます。 ・冷めたら電子レンジで加熱し直してくださいね！ ・作り置きしたい場合は、春雨を入れた後に、油を小さじ1、ふりかけて作ってください。固まりにくくなります。

作ってみた！

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