副菜
【調味料２つ！さっぱり】きゅうりの爽やかレモン塩麹漬け
5分
漬け込み時間は除く- エネルギー23kcal
- 炭水化物4.6g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩麹とレモンを漬け込んださっぱりきゅうり♪ さっぱりしており食べやすいので、食欲が湧かない日にもオススメです＾＾ 割り箸を刺すとお祭り気分も味わえます♡ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎きゅうりを食べてむくみ予防をしよう！ きゅうりの旬は5月〜8月で夏野菜です。成分の約95%が水分で、ビタミンCやカリウム・β-カロテンを含みます。 また、カリウムは過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧やむくみを防いでくれます。
作り方
下準備
きゅうりはヘタをとり縞向きにする。
- 1
ポリ袋にきゅうり、A 塩麹小さじ4、レモン汁小さじ2を加える。
- 2
揉み込み、袋を縛り、30分〜2時間漬け込む。 お好みで食べる前に割り箸を刺す。
