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    【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかず

    【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかず
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    • 投稿日2023/03/26

    • 更新日2023/03/26

    • 調理時間15分

    わが家の定番人気おかずです。野菜をたくさん食べられるおかずレシピ。作り置きできるので、忙しい日の1品や主菜の付け合わせ、朝ごはんにパンにサンドして等々便利に使えます。密閉容器に入れて冷蔵保存で3日を目安に食べきってください。

    材料4人分

    • キャベツ
      1/4玉(300g)
    • ロースハム
      4枚
    • 人参
      1/3本(50g)
    • ホールコーン
      60g
    • 塩
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ　
      大さじ2
    • A
      酢
      小さじ2
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩
      適量
    • A
      粗挽きこしょう
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・工程4の水切り（絞る作業）はしっかりと行いましょう。水気が多いと味が薄くなり、日持ちも悪くなります。 ・粗挽きこしょうは、こしょうで代用可能。 ・オリーブオイルは、サラダ油・こめ油・太白ごま油など香りの少ないお好みのもので代用可能。

    • 1

      キャベツは3㎜幅の千切りにする。 にんじんは千切りにする。

      【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかずの工程1
    • 2

      ボウルにキャベツと人参を入れ、塩を振って手で揉み込みこんで5分おく。

      【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかずの工程2
    • 3

      ロースハムは半分に切り3㎜幅の細切りにする。

      【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかずの工程3
    • 4

      2を絞り、水気をしっかりと切ってボウルに入れる。

      【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかずの工程4
    • 5

      ロースハム・ホールコーン・A マヨネーズ　大さじ2、酢小さじ2、オリーブオイル小さじ2、砂糖小さじ1、塩適量、粗挽きこしょう適量を加えて和える。

      【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかずの工程5
    レシピID

    457502

    質問

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    レビュー（1件）
    • 1169387の作ってみた!投稿(【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかず)
      1169387
      1169387

      2024/09/23 13:40

      作るのは手間かかりましたが…手間と時間がかかった分、美味しそうな仕上がり！今から食べるのが楽しみ😊

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    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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