副菜
10分で簡単甘辛おかず【ハニーマスタードポテト】
投稿日2023/05/16
更新日2023/05/27
調理時間10分(電子レンジにかける時間は除く)
じゃがいもとウインナーで作る簡単おかず。もう一品ほしい時にちょうど良い簡単レシピです。 甘辛い味付けでご飯がすすみます。 お酒のあてやお弁当のおかずにもどうぞ。
材料2人分
- じゃがいも2個(350g)
- ウインナーソーセージ4本
- パセリ適量
- サラダ油小さじ2
- Aはちみつ大さじ1/2
- A濃口醤油大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- A酒小さじ1
作り方
ポイント
・電子レンジの加熱時間は目安です。爪楊枝がスッと通ればOKですので、様子を見ながら調節してください。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにする。 水で洗ってざるに上げて水気を切る。 耐熱容器に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
ウインナーソーセージは斜めに3つに切る。
- 3
ボウルにA はちみつ大さじ1/2、濃口醤油大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、マヨネーズ小さじ1、酒小さじ1を入れて混ぜ、ハニーマスタードソースを作る。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーソーセージとじゃがいもを入れて、焼き色が付くまで中火で炒める。
- 5
ハニーマスタードソースを加えて絡めながら炒め、照りが出たら火を止める。
- 6
器に盛り付け、はさみで切ったパセリを散らす。
レシピID
460592
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!