【きゅうりの梅おかかマヨサラダ】箸がすすむサッパリ簡単おかず

材料2人分

• きゅうり
  2本
• ちくわ
  2本
• 乾燥わかめ
  2g
• 塩
  小さじ1/4
• 梅干し
  2個
• かつお節
  2.5g
• マヨネーズ
  大さじ3

作り方

• 1

  きゅうりはスライサーで輪切りにして塩をふって揉み、5分おく。手でしっかり絞って水分を除く。 乾燥わかめは水に浸して戻す。ざるに上げて水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ちくわは輪切りにする。

  
• 2

  梅干しは種を除き、包丁で叩く。 ボウルにマヨネーズ・かつお節・梅干しを入れて混ぜる。

  
• 3

  ボウルに1を入れて混ぜ、2を加えてよく和える。

  

ポイント

・工程３できゅうり・ちくわ・わかめはあらかじめ混ぜておきます。わかめが均一に混ざりにくいので、先に混ぜておきます。その後に梅おかかマヨネーズを加えて和えるときれいに混ざります。 ・梅干しの塩分は異なりますので、使用量を調整してください。

作ってみた！

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