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    副菜

    【きゅうりのさっぱり塩昆布和え】簡単すぎてスミマセン

    • 投稿日2024/06/21

    • 更新日2024/06/21

    • 調理時間5(塩もみの時間は除く)

    ぱぱっとさっぱりきゅうりのおかずです。 塩もみの時間を除けば5分で完成の火を使わないお手軽おかずです。 何か欲しい時の一品に、お酒のアテにおすすめです。

    材料2人分

    • きゅうり
      2本(240g)
    • 小さじ1/4
    • A
      塩昆布
      5g
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    • A
      小さじ2~3
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/4
    • 糸切唐辛子
      適量(あれば)

    作り方

    ポイント

    ・きゅうりの水気はキッチンペーパーで抑えてしっかり除きましょう。 ・酢の分量はお好みで調整つしてください。

    • 1

      きゅうりは両端を切り落とし、乱切りにする。 ボウルにきゅうりと塩を入れて軽く揉み、10分おく。 ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーで抑える。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 塩昆布5g、白いりごま小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、酢小さじ2~3、ごま油小さじ1、みりん小さじ1、和風だしの素小さじ1/4をいれて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ➋の合わせ調味料に➊のきゅうりを入れて和える。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け、糸切唐辛子を飾る。

      工程写真
    レシピID

    485325

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    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 \365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 \痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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