副菜
【きゅうりのさっぱり塩昆布和え】簡単すぎてスミマセン
投稿日2024/06/21
更新日2024/06/21
調理時間5分(塩もみの時間は除く)
ぱぱっとさっぱりきゅうりのおかずです。 塩もみの時間を除けば5分で完成の火を使わないお手軽おかずです。 何か欲しい時の一品に、お酒のアテにおすすめです。
材料2人分
- きゅうり2本(240g)
- 塩小さじ1/4
- A塩昆布5g
- A白いりごま小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A酢小さじ2～3
- Aごま油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A和風だしの素小さじ1/4
- 糸切唐辛子適量(あれば)
作り方
ポイント
・きゅうりの水気はキッチンペーパーで抑えてしっかり除きましょう。 ・酢の分量はお好みで調整つしてください。
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、乱切りにする。 ボウルにきゅうりと塩を入れて軽く揉み、10分おく。 ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーで抑える。
- 2
ボウルにA 塩昆布5g、白いりごま小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、酢小さじ2～3、ごま油小さじ1、みりん小さじ1、和風だしの素小さじ1/4をいれて混ぜる。
- 3
➋の合わせ調味料に➊のきゅうりを入れて和える。
- 4
器に盛り付け、糸切唐辛子を飾る。
レシピID
485325
質問
作ってみた!
pan- 05262024/08/28 18:11
最高に、美味しいので週１ペースで作ってます( *´艸)今年の夏だけでも10回は作ってる♪何にでもあうし、旦那が気に入りすぎて１日で無くなります((((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
