【きゅうりのさっぱり塩昆布和え】簡単すぎてスミマセン

材料2人分

• きゅうり
  2本(240g)
• 塩
  小さじ1/4
• A
  塩昆布
  5g
• A
  白いりごま
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ2～3
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/4
• 糸切唐辛子
  適量(あれば)

作り方

• 1

  きゅうりは両端を切り落とし、乱切りにする。 ボウルにきゅうりと塩を入れて軽く揉み、10分おく。 ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーで抑える。

  
• 2

  ボウルにA 塩昆布5g、白いりごま小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、酢小さじ2～3、ごま油小さじ1、みりん小さじ1、和風だしの素小さじ1/4をいれて混ぜる。

  
• 3

  ➋の合わせ調味料に➊のきゅうりを入れて和える。

  
• 4

  器に盛り付け、糸切唐辛子を飾る。

  

ポイント

・きゅうりの水気はキッチンペーパーで抑えてしっかり除きましょう。 ・酢の分量はお好みで調整つしてください。

作ってみた！

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