ツナとチーズのキムチポテサラ│レンジで簡単！やみつき副菜

材料（2～3人分）

• じゃがいも
  2個(250g)
• 白菜キムチ
  70g
• ツナ缶
  70g
• ピザ用チーズ
  30g
• ゆで卵
  1個
• 白菜キムチ（トッピング）
  適量
• 小ねぎ
  適量
• 白いりごま
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは1個ずつラップで包んで600wの電子レンジで3分加熱する。上下を返して同様に3分加熱する。 ※じゃがいもが柔らかくなったらOK。かたい場合は様子を見ながら加熱時間を延ばしてください。

  
• 2

  小ねぎは小口切りにする。 ゆで卵は半分に切る。 ツナ缶は軽く油を切る。

  
• 3

  ①のじゃがいもに火が通り柔らかくなったら皮をむき、ボウルに入れてフォークで食べやすい大きさに崩す。

  
• 4

  じゃがいもが温かいうちに白菜キムチ・油を切ったツナ缶・ピザ用チーズ・A マヨネーズ大さじ1.5、ごま油小さじ1、コチュジャン小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付け、白菜キムチ（トッピング）とゆで卵を添え、白いりごまと小ねぎを散らす。

  

ポイント

・ゆで卵は水から茹で、沸騰したら6分加熱した後、冷水で冷やしたものを使用しました。 ・じゃがいもは上下を返して2回加熱すると、ムラなく火が通ります。 ・じゃがいもはフォークで粗めにつぶすことで、食感が残り満足度アップします。

作ってみた！

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