間違いない美味しさです！たけのこの煮もの

たけのこ(水煮)、鶏もも肉、こんにゃく、にんじん、しいたけをそれぞれ一口大に切る。

絹さやは筋を取り1分程茹で、冷水でしめて水気を切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉を炒める。鶏もも肉の表面の色が変わったら、たけのこ、こんにゃく、にんじん、しいたけを加えて更に炒める。

全体に油がまわったら、A 水300g、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2を加えて一煮立ちさせ、弱火にして20分程煮る。火を止めて1時間ほどそのまま置いてなじませる。

絹さやを添えて盛り付ける。