副菜
酢みそでさっぱり！きゅうりとわかめの酢みそ和え
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間20分
暑い日にもおすすめです。
材料2人分
- きゅうり1本
- みょうが1本
- わかめ（乾燥）5g程度
- Aみそ大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
ちょっと甘めの酢みそです。酢と砂糖の量はお好みで調節して下さいね。
- 1
きゅうりは2-3mm幅の輪切りにし、塩もみして水気をきっておく。わかめ（乾燥）は水で戻しておく。みょうがは細切りにする。
- 2
A みそ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ酢みそを作る。
- 3
きゅうり、わかめ、酢みそを和える。炒りごまをふって盛り付ける。
レシピID
440179
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。