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酢みそでさっぱり!きゅうりとわかめの酢みそ和え

副菜

酢みそでさっぱり!きゅうりとわかめの酢みそ和え
  • 投稿日2022/08/11

  • 調理時間20

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暑い日にもおすすめです。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • みょうが
    1本
  • わかめ(乾燥)
    5g程度
  • A
    みそ
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • 炒りごま
    適量

作り方

ポイント

ちょっと甘めの酢みそです。酢と砂糖の量はお好みで調節して下さいね。

  • 1

    きゅうりは2-3mm幅の輪切りにし、塩もみして水気をきっておく。わかめ(乾燥)は水で戻しておく。みょうがは細切りにする。

  • 2

    A みそ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ酢みそを作る。

  • 3

    きゅうり、わかめ、酢みそを和える。炒りごまをふって盛り付ける。

レシピID

440179

「みょうが」の基礎

「きゅうり」の基礎

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Joe Okazaki
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Joe Okazaki

☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。

「料理家」という働き方 Artist History