食べるスープ♩ポトフ風ゴロゴロスープ

材料3人分

• キャベツ
  1/8玉(130g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• かぼちゃ
  1/8個(140g)
• 冷凍ブロッコリー
  80g
• ウィンナー
  6本
• 水
  600ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ウインナーは斜め3等分に切り、玉ねぎはくし切り、人参は小さめの乱切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  鍋に水を入れ、ウィンナー、玉ねぎ、にんじんを入れて中火にかける。煮立ったらA 顆粒コンソメ小さじ2、酒大さじ1を加えて10〜15分煮る。

• 3

  人参が柔らかくなったら、キャベツ、かぼちゃ、冷凍ブロッコリーを入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を整える。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・キャベツの食感を残した仕上がりです。柔らかい食感のキャベツがお好みでしたら、②の工程で加えて下さい。 ・かぼちゃも形を残すため、レンジ加熱をして最後に加えています。

作ってみた！

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