【じゃがいもとアスパラの揚げ餃子】子どもも喜ぶ♡
投稿日2023/07/13
更新日2023/07/13
調理時間25分(水にさらす時間と粗熱をとる時間は除く)
ほくほくのじゃがいもと アスパラガスが美味しい揚げ餃子🥟 お好みでチーズを入れると まろやかさもUPします💕 アスパラガスが苦手な方でも これなら食べやすいのでは、、？🤭 たくさん包んだときは 残りを冷凍保存しておければ 副菜としても使えて便利ですよ😋♫ 宜しければお試しください💕
材料3人分
- じゃがいも大きめ１個
- アスパラガス２本
- ミックスチーズ50g(なくてもかまいません)
- 餃子の皮20〜25枚
- A顆粒コンソメ小さじ１/２
- A砂糖小さじ１/２
- Aマヨネーズ大さじ１と１/２
- 揚げ油少々
作り方
ポイント
⭐︎餃子の皮に包んだ状態でジッパー袋に 重ならない状態で入れて 冷凍保存も可能です。 凍った状態のまま弱火で 揚げてください🔥
- 1
じゃがいもは小さめの乱切り後10分水にさらす。アスパラガスは根本を切り落として1.5㎝幅程度に小さく切る。
- 2
じゃがいもは水を流して耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで５分加熱してマッシャーで潰す。
- 3
アスパラガスも入れて30秒加熱後A 顆粒コンソメ小さじ１/２、砂糖小さじ１/２、マヨネーズ大さじ１と１/２を混ぜて味をつけて冷ます。
- 4
粗熱がとれたら餃子の皮に③を広げ、お好みでミックスチーズをのせて包んでいく。
- 5
餃子の皮の大きさにもよりますが大体20〜25個程度は包めます♫
- 6
フライパンに揚げ油を0.5㎝程度熱して、中火で両面カリッとするまで計５分揚げ焼きする。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕