【じゃがいもとアスパラの揚げ餃子】子どもも喜ぶ♡

材料3人分

• じゃがいも
  大きめ１個
• アスパラガス
  ２本
• ミックスチーズ
  50g(なくてもかまいません)
• 餃子の皮
  20〜25枚
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ１/２
• A
  砂糖
  小さじ１/２
• A
  マヨネーズ
  大さじ１と１/２
• 揚げ油
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは小さめの乱切り後10分水にさらす。アスパラガスは根本を切り落として1.5㎝幅程度に小さく切る。

  
• 2

  じゃがいもは水を流して耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで５分加熱してマッシャーで潰す。

  
• 3

  アスパラガスも入れて30秒加熱後A 顆粒コンソメ小さじ１/２、砂糖小さじ１/２、マヨネーズ大さじ１と１/２を混ぜて味をつけて冷ます。

  
• 4

  粗熱がとれたら餃子の皮に③を広げ、お好みでミックスチーズをのせて包んでいく。

  
• 5

  餃子の皮の大きさにもよりますが大体20〜25個程度は包めます♫

  
• 6

  フライパンに揚げ油を0.5㎝程度熱して、中火で両面カリッとするまで計５分揚げ焼きする。

  

ポイント

⭐︎餃子の皮に包んだ状態でジッパー袋に 　重ならない状態で入れて 　冷凍保存も可能です。 　凍った状態のまま弱火で 　揚げてください🔥

作ってみた！

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