主菜
【豚こまとさつまいものスタミナ炒め】秋におすすめ♫
投稿日2023/09/14
更新日2024/09/15
調理時間15分
秋におすすめな一品に仕上げました😁♫ さつまいもの甘みとホクホク感とにんにくの芽の組み合わせ、そしてオイスターソースのコクがある甘辛ダレが相性良くてやみつきに！🍠💕 さつまいも入りでお子さまも喜ぶボリューミーなメインです✨ 宜しければお試しください💕
材料3人分
- 豚こま切れ肉250〜300g
- さつまいも1/2本（150g）
- にんにくの芽（あれば）1/2袋（80g）
- 玉ねぎ1/2玉
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油小さじ1
- B酒大さじ2
- B醤油、みりん各大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- B砂糖小さじ2
- Bにんにくチューブ小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・火の通りにくいさつまいもは予めレンチンしておくことで炒め時間の短縮に⏰ ・豚こまは軽く焦げ目がつくくらいまで炒めたほうがタレがからんだときに香ばしく美味しいです。 ・にんにくの芽がアクセントになるので、もしスーパーに売っていた際は是非入れてください◎
- 1
- 2
フライパンにサラダ油をひき、にんにくの芽以外の材料を中火で、豚こま切れ肉に火が通るまで炒める。
- 3
B 酒大さじ2、醤油、みりん各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1とにんにくの芽（あれば）を加えて弱めの中火で煮からめる。お好みで白いりごまをふる。
レシピID
468160
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
