主菜
【鶏肉と白ネギのレモンペッパー照り焼き】お酒のアテにも！
投稿日2023/10/18
更新日2024/01/25
調理時間10分
鶏肉と白ネギがあればぱぱっと作れる♡ レモンの風味で爽やかの中にごま油と鶏ガラのコクが美味しくついお箸が止まらなくなる照り焼きです🥢パサつき感がなく、しっとり美味しくてお酒のアテにもピッタリ🍺✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 鶏もも肉１枚（400g）
- 白ネギ１本
- Aごま油、レモン汁、酒各大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- 片栗粉大さじ２
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・白ネギはなくてもかまいません。 ・鶏肉を焼く際は香ばしくパリッとするまで焼き色をつけてください。 ・お酒がすすむしっかりめの味付けです。
- 1
鶏もも肉は一口大に切りA ごま油、レモン汁、酒各大さじ１、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ１揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。白ネギは4㎝幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、１を入れたらすぐに広げて、触らずに中火で3分焼き色をつける。
- 3
裏返したら白ネギも加えて軽く焦げ目がつく程度まで炒めたら火を止める。
レシピID
470180
質問
作ってみた!
- ゆみまる
2023/10/26 19:15
白ネギがなかったので、お肉のみで作ってみました。家族4人分です。簡単にプロの味わいが作れて大満足です！✨✨ふっくら柔らかいお肉に仕上がり、味付けもちょうど良かったです😊✨また作りたいと思います！
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕