うま味たっぷり♪ヘルシーオートミール餃子

材料4人分

• オートミール
  60g(クイックオーツ)
• A
  ヤマキ 割烹白だし
  大さじ1
• A
  水
  90ml
• キャベツ
  100g
• 塩
  ひとつまみ
• 長ねぎ
  20cm(50g)
• 青ねぎ
  30g
• B
  おろししょうが
  小さじ1
• B
  かつお節
  6g
• B
  ごま油
  大さじ1
• 餃子の皮
  25～30枚
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツはみじん切りにし、塩をふって揉み込み、5分ほどおく。 長ねぎはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  大きめの耐熱ボウルにオートミールを入れ、A ヤマキ 割烹白だし大さじ1、水90mlを加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。 1、B おろししょうが小さじ1、かつお節6g、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  餃子の皮のふちに水適量(分量外)をつけ、2のあんをティースプーン1杯分程度のせ、ひだを寄せて皮をとじる。これをあんがなくなるまで作る。

  
• 4

  フライパンにごま油を中火で熱し、3を並べる。焼き色がつくまで焼いたら水60ml程度(分量外)をまわしかけ、すぐに蓋をして3分焼く。蓋を取り、強火で水気を飛ばしたら火を止める。

  

ポイント

＊キャベツは塩もみした後、水分を絞る必要はありません。オートミールが吸ってくれます♪ ＊オートミールのたねは、スプーンにくっつきやすいため、やりにくい場合は水または油でスプーンを濡らしてください。 ＊長く焼きすぎると水分が抜けてしまうため、焼きすぎにご注意ください。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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