クセになる♪ハニーマスタードチキン

材料（3～4人分）

• 鶏もも肉
  500g
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  胡椒
  適量
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• 小麦粉
  約大さじ1
• B
  粒マスタード
  20g
• B
  酒
  大さじ2
• B
  醤油、はちみつ
  各大さじ1と1/2
• オリーブ油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は大きめの一口大に切って、ポリ袋にいれる。A 塩小さじ1/3、胡椒適量、おろしにんにく小さじ1を加えてよくもみ込み、15分以上置く。

  
• 2

  B 粒マスタード20g、酒大さじ2、醤油、はちみつ各大さじ1と1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 3

  1は焼く前に小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱したフライパンに並べる。

  
• 4

  中火で3分焼いたら上下を返し、蓋をして少し火を弱めて約4分焼く。蓋を開け、焼き目が薄い場合は、さらに焼き目がつくまで焼く。

  
• 5

  2を注ぎ、よく炒め絡める。

  

ポイント

＊鶏肉に小麦粉をまぶす際は、バットなどに広げるとやりやすいです。 ＊焼き目は強めにつけたほうが美味しそうに仕上がります♪

作ってみた！

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