クセになる♪ハニーマスタードチキン
投稿日2022/08/16
更新日2022/08/16
調理時間15分(鶏肉の下味付け時間は除く)
あまじょっぱくて濃厚なハニーマスタードソースがクセになる♪ お酒もごはんもすすんでしまうハニマスチキンです。 いつも鶏肉1枚じゃ取り合いになるので、作り置き兼ねて小さめもも肉2枚で作りましたが、それでもあっという間に完食！ 冷めても美味しさ持続で、お弁当にもおすすめです♪
材料（3～4人分）
- 鶏もも肉500g
- A塩小さじ1/3
- A胡椒適量
- Aおろしにんにく小さじ1
- 小麦粉約大さじ1
- B粒マスタード20g
- B酒大さじ2
- B醤油、はちみつ各大さじ1と1/2
- オリーブ油適量
作り方
ポイント
＊鶏肉に小麦粉をまぶす際は、バットなどに広げるとやりやすいです。 ＊焼き目は強めにつけたほうが美味しそうに仕上がります♪
- 1
鶏もも肉は大きめの一口大に切って、ポリ袋にいれる。A 塩小さじ1/3、胡椒適量、おろしにんにく小さじ1を加えてよくもみ込み、15分以上置く。
- 2
B 粒マスタード20g、酒大さじ2、醤油、はちみつ各大さじ1と1/2は混ぜ合わせておく。
- 3
1は焼く前に小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱したフライパンに並べる。
- 4
中火で3分焼いたら上下を返し、蓋をして少し火を弱めて約4分焼く。蓋を開け、焼き目が薄い場合は、さらに焼き目がつくまで焼く。
- 5
2を注ぎ、よく炒め絡める。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。