オートミールのシーフードクリームリゾット
投稿日2023/03/06
更新日2023/03/06
調理時間10分
カロリー（1人分）165Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ごはんをオートミールにするだけでも低カロリー＆糖質オフになってヘルシーだけど、本気ダイエットの時は、さらにカロリーを減らしたい！ と思いますよね。 でもお腹いっぱい食べたい！そんな時は、オートミールを少し減らしてキャベツでかさまし♪ 低カロリーだけど食物繊維も豊富で、たっぷりシーフードも入り、寂しさを感じさせないクリーミーなリゾットです。
材料1人分
- シーフードミックス60g
- キャベツ40g
- オートミール25g(クイックオーツ)
- A牛乳大さじ3
- A水大さじ4
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aおろしにんにく少々
- パセリ少々(お好みで)
作り方
ポイント
＊シーフードミックスのイカやエビが大きい場合は、解凍した後（または半解凍）で半分に切ってください。 ＊キャベツでかさましして、よりカロリーダウン、糖質オフになります。 ＊レンジの機種によって、水分の残り方が異なります。加熱後に混ぜても水分たくさん出ている場合があれば、ラップなしでレンジにかけて調整してください。
- 1
シーフードミックスは流水解凍して水けをよく切る。 キャベツは短冊切りにする。
- 2
耐熱ボウルにオートミールを入れ、A 牛乳大さじ3、水大さじ4、コンソメ小さじ1/2、おろしにんにく少々を加えて一度混ぜ、キャベツを加えて軽く混ぜる。その上にシーフードミックスを広げいれる。
- 3
ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分かける。一度混ぜて再び1分レンジにかける。お好みで刻みパセリを散らす。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。