鶏むねのカレー照り焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  200g
• 白ネギ
  1本
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  だしの素
  ひとつまみ
• A
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 水大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩ひとつまみ、だしの素ひとつまみ、カレー粉小さじ1を混ぜタレを作っておく

  
• 1

  白ネギは１口大にカットする 鶏むね肉はナナメにそぎ切りにする

  
• 2

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす

  
• 3

  フライパンで鶏むね肉とネギを焼いて焼き色をつける

  
• 4

  ８割ほど肉に火が通ったらタレを加え少し煮詰めながら絡めていく タレにとろみがついたら火を止める

  
• 5

  お皿に盛り付けタレをかける

  

ポイント

タレを加える前にネギにしっかりと焼き色をつけておくとトロッと香ばしい仕上がりになります。

作ってみた！

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