シンプルで綺麗なキャロットケーキ♪【フルグラ使用】

にんじんのヘタを取り、皮をむいてすりおろす。

ボウルにA たまご1個、グラニュー糖20gを入れ、ホイッパ―で混ぜる。

擦りおろしたにんじん・オリーブオイルを入れ、しっかり混ぜる。

B ホットケーキミックス200g、フルーツグラノーラ60gを入れ、シリコンヘラで粉っぽさが無くなるまで切るように混ぜる。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて表面を均す。

180℃のオーブン又はトースターで10分焼き、取り出してグラニュー糖をかける。 さらに180℃で25分焼く。