主菜
簡単おかず！なすと大葉の甘辛肉巻き
20分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質23.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
定番にしたい簡単おかず！ トロッと柔らかいなすに、甘辛いお肉が相性抜群♪ ご飯がすすみます☺️✨
作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目に剥き、縦に4等分に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉になすと大葉をのせて巻く。
- 3
塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べ入れ、蓋をして焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、3分ほど焼く。
- 5
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。
ポイント
・【工程④】くっつきにくいフライパンの場合はサラダ油は無しでも◎ ・仕上げに白ごまや糸唐辛子をトッピングしても美味しいです♪
レシピID：458933
更新日：2023/04/16
投稿日：2023/04/16
作ってみた！
かおたん2023/07/11 20:20
めちゃくちゃ美味しかったです！ お醤油半分、めんつゆ半分で作らせてもらいましたがしっかり絡んでたまらなかった🥰 夫も大喜び！ また作ろうと思います🎵
La gelatina2023/06/27 10:12
こんにちは😃 ナスと大葉の甘辛にくまきとても美味しいかったです ナス２本でこんなにボリュミーに出来るなんて😁🤣最高です 大葉が手前にきてしまいました😅 また作ります 素敵なレシピありがとうございます😊
- 898918
2023/04/30 07:47
家族から大絶賛！ 甘辛のタレがクセになります。 ボリュームもありとても美味しかったです。 - ゆうママ
2023/04/16 21:45
日持ちはどのくらいですか？
