主菜
レンジで簡単！なすの肉巻き〜旨ポンだれ〜
投稿日2023/06/29
更新日2023/06/29
調理時間10分(レンジで加熱する時間は除く)
なすと大葉をお肉で巻いてレンチン！ 混ぜ合わせるだけの美味しいタレをかけて完成✊✨ 旬のなすが簡単に美味しく食べられます😊
材料2人分
- なす2本
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 大葉8枚
- 塩こしょう適量
- Aポン酢大さじ2
- Aごま油小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aにんにくチューブ1cm
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
・【工程③】塩こしょうは気持ち多めがおすすめです。お肉が赤かったら追加で加熱してください。
- 1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縞目に剥き、縦に4等分に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉になすと大葉をのせて巻く。
- 3
耐熱皿に巻き終わりを下にして重ならないように並べ、塩こしょうを振る。ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。
- 4
出てきた水分を捨て、混ぜ合わせたA ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1、にんにくチューブ1cm、砂糖ひとつまみをかける。(お好みで刻みネギ、糸唐辛子、白ごまをトッピングしても♪)
レシピID
463615
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳