副菜
箸が止まらない！鶏ささみとお野菜のごまマヨ和え
投稿日2023/12/10
更新日2023/12/10
調理時間10分(【工程②】の10分置く時間は除く)
副菜にオススメ！お惣菜屋さんにありそうな味付けで箸が止まりません😋 鶏ささみはレンチンするので簡単時短✊ 出てきた出汁にお湯を足すとミニスープも作れます✨
材料2人分
- 鶏ささみ2本
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- 塩小さじ1/3
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bすりごま大さじ1
- B白ごま小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B酢小さじ1
- B醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
【工程③】鶏ささみの筋が気になる方は、ほぐす際に取り除いてください。
- 1
鶏ささみは耐熱容器に入れる。A 酒大さじ1、塩ひとつまみを加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱して冷ます。
- 2
きゅうり、にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて混ぜたら10分置く。
- 3
ほぐした鶏ささみ、水分を絞った②に、B マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、白ごま小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1/2を加えて和える。
- 4
【工程①】のレンチン後に出てきた出汁にお湯(大さじ1.5〜2ほど)を少し足すとミニスープが作れます♪
レシピID
473249
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳