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    箸が止まらない!鶏ささみとお野菜のごまマヨ和え

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    • 10【工程②】の10分置く時間は除く

    副菜にオススメ!お惣菜屋さんにありそうな味付けで箸が止まりません😋 鶏ささみはレンチンするので簡単時短✊ 出てきた出汁にお湯を足すとミニスープも作れます✨

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      2本
    • A
      大さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • きゅうり
      1本
    • にんじん
      1/3本
    • 小さじ1/3
    • B
      マヨネーズ
      大さじ3
    • B
      すりごま
      大さじ1
    • B
      白ごま
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1/2

    作り方

    • 1

      鶏ささみは耐熱容器に入れる。A 酒大さじ1、塩ひとつまみを加え、ふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱して冷ます。

      箸が止まらない!鶏ささみとお野菜のごまマヨ和えの工程1
    • 2

      きゅうり、にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えて混ぜたら10分置く。

      箸が止まらない!鶏ささみとお野菜のごまマヨ和えの工程2
    • 3

      ほぐした鶏ささみ、水分を絞った②に、B マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、白ごま小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1/2を加えて和える

      箸が止まらない!鶏ささみとお野菜のごまマヨ和えの工程3
    • 4

      【工程①】のレンチン後に出てきた出汁にお湯(大さじ1.5〜2ほど)を少し足すとミニスープが作れます♪

      箸が止まらない!鶏ささみとお野菜のごまマヨ和えの工程4

    ポイント

    ・【工程③】鶏ささみの筋が気になる方は、ほぐす際に取り除いてください。 ・ささみは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、ささみの大きさやレンジの機種など調理環境によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間などを調整してください。

    作ってみた!

    • ひまわり
      ひまわり

      2024/03/03 18:31

      ささみはお酒を振りかけてレンチンするからふんわり柔らかく仕上がりました。 美味しかったです♡
      ひまわりの作ってみた!投稿(箸が止まらない!鶏ささみとお野菜のごまマヨ和え)

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