味付けはたった2つ♡シンプルなささみと煮卵の和風ごまマヨ和え

10

2021.02.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407336

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

味付けはたった2つ。
シンプルなんだけどやみつきになるサラダです♪

サッと簡単にできるので後一品足りないときにオススメ!
作り置きにも最適です。

    材料2人分
    ささみ 2本
    きゅうり 1本
    2個
    A
    大さじ1
    A
    塩胡椒 少々
    B
    白だし 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    すりごま 大さじ1
    小さじ1/2(きゅうり塩揉み用)
    作り方
    Point!
    卵の固さはお好みで調整してください。

    作り置きの場合は3日以内には食べ切る様にしてください。

    ★ささみの筋抜きは、フォークをキッチンペーパーを使って行うととても気持ちよくスルっと抜けます。
    フォークの隙間に筋を入れ、その筋を滑らないようにキッチンペーパーの上から持ち、フォークをグリグリと動かして逆方向に引っ張れば簡単に抜けます。
    1. ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れてA

      酒 大さじ1、塩胡椒 少々

      をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600w2分30秒加熱する。
      粗熱がとれたらほぐす。
    2. きゅうりは小口切りにして塩揉みし、しばらく置いて水気をしっかりと絞る。
    3. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて9分煮込む。
      煮込んでる間に氷水を用意し、時間になったらすぐ卵を氷水に浸けて冷やす。
    4. 卵が冷えたら殻を剥いて、食べやすい大きさに切る。
      (ここでは6等分にカットしています。)
    5. 1.2.4とB

      白だし 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、すりごま 大さじ1

      をボウルに入れてしっかりと和える。
    5 486
    コメント・感想 Comment
    りょん さん
    2021.03.03 23:36

    和風でとってもおいしかったです。 ささみの筋を取る方法も詳しく書いていただき目から鱗でした。 ご馳走様でした。

    あみん
    あみん さん
    2021.03.04 20:01:18

    作ってくださりありがとうございます‼️すごく嬉しいです😊厄介な筋取りもスルッと快感ですね❤️

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