主食
下味冷凍からレンジで一発！ペペロンチーノ
投稿日2022/08/23
更新日2022/08/23
調理時間15分
下味冷凍から冷凍ガチガチのまま レンジにお任せで作れる 絶品ペペロンチーノ♡ 冷凍作り置きしておけば 食べたいときや時間のないときに パパっと食べることができますよ！
材料1人分
- パスタ100g(マ・マーの1.6mmのゆで時間7分のパスタ使用)
- ベーコン40g
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく2片
- A水220ml
- Aコンソメ小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A塩少々
- A輪切り唐辛子適量
- 粗びき黒コショウ少々
- オリーブオイル少量
作り方
ポイント
にんにくチューブだとおいしくできなかったので、ぜひ生のにんにくのすりおろしを使用してくださいね♡ マ・マーの1.6mmのゆで時間7分のパスタを使用しています。 色々試した結果こちらのパスタが一番安定して作れます。
- 1
パスタを半分に折り、フリーザーバックにパスタとオリーブオイルを入れてしっかりと絡める。
- 2
にんにくはすりおろし、ベーコンは1㎝幅に切る。 A 水220ml、コンソメ小さじ1、醤油小さじ1/2、塩少々、輪切り唐辛子適量と共に①に加えて空気を抜き平らにし冷凍保存。
- 3
（食べるとき） 袋から取り出し、耐熱皿にのせてラップをし、600ｗのレンジで8分加熱ししっかりと混ぜ合せる。 パスタをほぐすように！
- 4
もう一度ラップをして600ｗのレンジで2分30秒加熱し、オリーブオイルも加えてしっかりと混ぜお好みで粗びき黒コショウを散らす。 味が薄い場合は塩で味を整えてくださいね。
- 5
お好みでネギを散らしても一味違っておいしいですよ◎
レシピID
443299
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どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡