下味冷凍からレンジで一発！ペペロンチーノ

材料1人分

• パスタ
  100g(マ・マーの1.6mmのゆで時間7分のパスタ使用)
• ベーコン
  40g
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  2片
• A
  水
  220ml
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  輪切り唐辛子
  適量
• 粗びき黒コショウ
  少々
• オリーブオイル
  少量

作り方

• 1

  パスタを半分に折り、フリーザーバックにパスタとオリーブオイルを入れてしっかりと絡める。

  
• 2

  にんにくはすりおろし、ベーコンは1㎝幅に切る。 A 水220ml、コンソメ小さじ1、醤油小さじ1/2、塩少々、輪切り唐辛子適量と共に①に加えて空気を抜き平らにし冷凍保存。

  
• 3

  （食べるとき） 袋から取り出し、耐熱皿にのせてラップをし、600ｗのレンジで8分加熱ししっかりと混ぜ合せる。 パスタをほぐすように！

  
• 4

  もう一度ラップをして600ｗのレンジで2分30秒加熱し、オリーブオイルも加えてしっかりと混ぜお好みで粗びき黒コショウを散らす。 味が薄い場合は塩で味を整えてくださいね。

  
• 5

  お好みでネギを散らしても一味違っておいしいですよ◎

  

ポイント

にんにくチューブだとおいしくできなかったので、ぜひ生のにんにくのすりおろしを使用してくださいね♡ マ・マーの1.6mmのゆで時間7分のパスタを使用しています。 色々試した結果こちらのパスタが一番安定して作れます。

作ってみた！

質問