主菜
バター不要【和風たらこポテトグラタン】
投稿日2024/02/21
更新日2024/02/21
調理時間20分
薄力粉もバターも使わずに作れる【和風たらこポテトグラタン】 たらこの塩気とじゃがいものほくほく感、濃厚なチーズの組み合わせで絶品に仕上がりますよ！ 味付けは、コンソメを使わずに醤油を使うことで和風な味わいに♡ 簡単に作れるのでぜひお試しくださいね♪
材料2人分
- じゃがいも約3個(300g)
- 玉ねぎ1/4個
- たらこ40g
- マヨネーズ大さじ1
- A牛乳300cc
- A塩コショウ少々
- 醤油小さじ1
- ピザ用チーズたっぷり
作り方
ポイント
今回醤油はグルテンフリーのものを使用しております。 通常の醤油は小麦が含まれている可能性があります。 たらこの代わりに明太子でも作れます。塩コショウの量を調整してくださいね。
- 準
じゃがいもは皮をむいて薄切り、玉ねぎは薄切りにする。たらこは薄皮から中身を取り出しておく。 （じゃがいもは絶対に水にさらさないで！）
- 1
フライパンにマヨネーズ、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
- 2
A 牛乳300cc、塩コショウ少々を入れてたまに混ぜながら弱中火～中火で10分煮る。 (底にくっつかないように注意する！）
- 3
醤油とたらこを加えて塩コショウで味を整える。
- 4
グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがりなるまで焼く。
レシピID
477807
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どめさん
料理研究家
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