葉まで使う！大根とツナの炊き込みご飯

材料4人分

• 大根
  200g
• ツナ缶
  1缶
• しめじ
  70g
• 米
  2合
• 水
  米2合分
• A
  しょう油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1

作り方

• 下準備
  米はしっかり研いでおく。

• 1

  大根を1㎝幅に切り、いちょう切りにする。 葉はみじん切りにする。

• 2

  しめじは石づきを取って、ほぐしておく。

• 3

  釜に米、大根、しめじ、油切りしたツナ缶、水、A しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、白だし大さじ1を入れて混ぜ合わせて炊飯する。この時、水は米2合分より少し少なめにしておく。

• 4

  炊けたら、具を軽く混ぜて完成。

ポイント

油揚げやにんじんなどを加えると、さらにうま味が増し彩り良く仕上がります。 炊飯器は5合炊きを使用しております。 他の炊飯器を使用する際は、取り扱い説明書をご確認のうえ調理をお願いいたします。

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