フライパンひとつで完成！洋風ぶり大根

材料2人分

• ぶり切り身
  2切れ
• 大根
  400g
• ミニトマト
  3～5個
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• にんにくチューブ
  1～2cm
• 水A
  大さじ1
• 水B
  200ml
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 1

  大根は皮をむき、厚さ2cmくらいの輪切りにする。ミニトマトは半分に切っておく。

• 2

  大きめの耐熱皿に大根を並べて、水Aを振りかける。ラップをかけて、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

• 3

  ぶり切り身は2～3等分に切る。

• 4

  フライパンにサラダ油を引き、3を中火で片面2分焼く。ミニトマトも軽く1分ほど焼く。

• 5

  4に2、水B、顆粒コンソメ、にんにくチューブを加え、ふたをして中火～弱火で10分ほど煮込む。

• 6

  皿に盛り付け、乾燥パセリを振りかけて完成。

ポイント

煮込み時間はぶりの大きさや量によって調整してください。 煮込み過ぎるとぶりが崩れやすくなるのでお気を付けください。

作ってみた！

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