子どもが抱えて食べた【じゃがいもと豚バラ肉のせん切り炒め】

材料2人分

• じゃがいも
  中2個
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮ごと洗い、せん切りにする。水に5分さらし、水気を切る。豚肉は食べやすく切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を色が変わるまで炒める。じゃがいもを加え、やわらかくなるまで炒める。

• 3

  A 鶏ガラスープの素大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え、サッと炒める。好みで白いりごまをふる。

ポイント

・水にさらすことでくっつきにくく、炒めやすくなる。 ・メークインはシャキシャキ、男爵はホクホク。新じゃがは甘くてみずみずしい。

作ってみた！

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