主菜
さっと漬けて焼くだけ！ごはんが進む美味しさ♡豚こまの生姜焼き
投稿日2022/09/20
更新日2022/09/20
調理時間20分
豚こま肉でお手軽に作れる生姜焼きです♪ 漬けダレに10分漬けて焼くだけで、あっという間にできあがり。 たまねぎ入りなので、野菜もとれてボリュームアップ！ 生姜が香る甘辛ダレでごはんが進む美味しさです。 忙しいときにもさっとできて、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♡
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- たまねぎ1/2個(100g程度)
- しょうがひとかけ(大さじ1程度)
- にんにくひとかけ
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
・しょうがはすりおろして大さじ1くらい、たっぷり使うと美味しいです。 ・豚こま切れ肉は、豚バラ肉や薄切り肉でも代用できます。
- 準
・しょうが、にんにくはすりおろし、A しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2と混ぜ合わせて漬けダレを作っておく。
- 1
豚こま切れ肉にタレを絡め、10分漬けておく。
- 2
たまねぎを薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、たまねぎを入れて中火で炒める。
- 4
たまねぎが少ししんなりしたら豚こま切れ肉をタレごと加え、火が通るまで炒める。
レシピID
445125
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
